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1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，創立李錦記。歷經125年的持續發展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出一個百年民族企業，成為中華民族企業「品質與信心標誌」的國際品牌。「思利及人」和「務實，誠信，永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。「發揚中華優秀飲食文化」是李錦記的第一個使命；而李錦記的第二個使命是：「弘揚中國優秀養生文化」。
李錦記「辣椒產品」系列，俱備各款地道風味及東南亞特色的特級辣椒醬。蒜味十足，辣味可口，定能迎合各位小辣或極辣愛好者之口味。用作煮炒或蘸點食物，爆炒海鮮或煮上湯粉麵，滋味無窮。

《產品特色》

「李錦記辣豆瓣醬」為四川之特色辣椒醬，由醃製辣椒和蠶豆配製而成，是蘸點餃子，拉麵及炮製四川式茄子的必備醬料。